XÀ LÁCH ROMAINE - NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT
Nguồn gốc và lịch sử phát triển
- Trong tiếng Anh ở Bắc Mỹ, nó được gọi là rau diếp "Romaine". Cái tên "Romaine" ngụ ý rằng loại rau này có thể có nguồn gốc từ La Mã và Địa Trung Hải.
- Xà lách Romaine là một loại cây thân thảo, ngắn ngày, dùng để ăn lá. Lá Romaine dài, có màu xanh. Phần trên của lá có màu xanh đậm hơn và mỏng manh hơn so với phần dưới của lá.
- Càng về phía dưới, lá xà lách Romaine càng cứng và có gân dày màu trắng, trong thân có một loại dịch trắng như sữa nếu tách chiết sẽ thu được dược liệu có thể làm thuốc chữa bệnh.