Nguyên liệu:
- Bún mì tươi
- Các loại topping (thịt nướng, rau thơm, rau sống)
- Nước mắm pha (nước mắm, nước, đường, nước cốt chanh, tỏi, ớt)
Cách chuẩn bị:
-
Bún mì tươi được luộc nhanh chóng cho đến khi mềm và chín. Sau đó, chúng được rửa bằng nước lạnh để loại bỏ tinh bột thừa và để nguội.
-
Bún mì tươi sau khi luộc và nguội thường được sắp xếp trên đĩa hoặc trong tô làm nền cho món ăn.
Topping: Bún tươi có thể kèm theo nhiều loại topping khác nhau, thường bao gồm:
-
Thịt nướng: Bao gồm thịt heo nướng (bún thịt nướng), tôm nướng (bún tôm nướng) hoặc các lựa chọn protein khác được nướng.
-
Rau thơm tươi: Các loại rau thường có thể là húng, ngò, tía tô, lá xà lách.
-
Rau sống: Miếng dưa chuột và giá đỗ thường được thêm vào để tạo độ giòn mát.
Nước Mắm Pha: Một phần quan trọng của trải nghiệm Bún Tươi là nước mắm pha. Đây là loại nước mắm được kết hợp từ nước mắm, nước, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt. Nước mắm pha vừa ngọt vừa mặn, có vị chua chua và hơi cay. Người ăn thường trộn thêm lạc băm nhỏ hoặc các nguyên liệu khác để tùy chỉnh hương vị nước mắm pha.