Nguyên liệu:
- Bánh tráng (loại bánh mỏng)
- Thịt lợn (thường là thịt nạc vai)
- Tỏi, hành, ớt
- Nước mắm, đường, gia vị
Cách chuẩn bị:
- Thịt lợn được thái mỏng và ướp với tỏi, hành, nước mắm và các gia vị khác để tẩm ướp hương vị.
- Bánh tráng mỏng thường được nướng giòn và để nguội.
Chế biến:
- Miếng Đông được tạo bằng cách xếp những lớp bánh tráng lên nhau, xen kẽ với lớp thịt lợn đã được ướp và nướng.
- Các lớp bánh và thịt được cuộn lại chặt chẽ để tạo thành miếng ăn.
- Miếng Đông thường được cắt thành từng miếng nhỏ để dễ dàng thưởng thức.
Hương vị đặc biệt: Miếng Đông có hương vị độc đáo từ vị thơm ngon của thịt lợn ướp và nướng kết hợp với sự ngọt ngào từ đường và gia vị. Vị giòn của bánh tráng kết hợp với vị thơm của tỏi và hành tạo ra một trải nghiệm ẩm thực thú vị.