Cách làm:

1. Chuẩn bị sả: Cắt nhỏ sả tươi. Tùy chọn, bạn cũng có thể băm nhuyễn sả để tạo hương thơm tốt hơn.

2. Trộn sả với muối: Trộn sả đã chuẩn bị với muối. Tỷ lệ muối và sả phụ thuộc vào khẩu vị, nhưng thường sẽ có nhiều sả hơn so với muối.

3. Trải phơi và khô: Sau khi trộn đều, bạn có thể trải hỗn hợp sả ra một tấm khay và để khô tự nhiên. Điều này giúp loại bỏ độ ẩm và đảm bảo muối sả được lưu trữ lâu dài.

Sử dụng muối sả:

• Muối sả thường được sử dụng để nêm vào các món ăn, từ thịt, cá, gia cầm, rau củ đến các món hấp, luộc, nấu chảy, nướng, xào và nhiều món khác.
• Hương thơm tươi mát và động từ sả thường làm cho món ăn trở nên thú vị và hấp dẫn.