Cách làm muối tiêu đen:

1. Chuẩn bị hạt tiêu đen: Hạt tiêu đen thường được sản xuất bằng cách thu hoạch tiêu trái chín, sau đó ủ trong môi trường ẩm ướt để tạo ra màu đen và hương vị đặc biệt. Hạt tiêu được ủ trong môi trường này trong khoảng một tuần hoặc lâu hơn, tùy thuộc vào loại tiêu và điều kiện thời tiết.

2. Kết hợp với muối: Khi hạt tiêu đã có màu đen và hương vị thơm, bạn có thể kết hợp chúng với muối tinh hoặc muối biển. Tỷ lệ hỗn hợp muối và hạt tiêu phụ thuộc vào khẩu vị của bạn, nhưng thường sẽ có nhiều muối hơn so với hạt tiêu.

3. Trải phơi và khô: Sau khi kết hợp, bạn có thể trải hỗn hợp muối và hạt tiêu ra một tấm khay và để khô tự nhiên. Điều này giúp loại bỏ độ ẩm và đảm bảo muối tiêu đen được lưu trữ lâu dài.

Sử dụng muối tiêu đen:

• Muối tiêu đen thường được sử dụng như một loại gia vị để trang trí và tạo thêm hương vị cho các món ăn. Bạn có thể rắc muối tiêu đen lên trên các loại thực phẩm như thịt, cá, gia cầm, salad, nước sốt, khoai tây chiên, trứng luộc, và nhiều món khác.
• Mùi thơm và hương vị của hạt tiêu đen cùng với màu đen độc đáo tạo nên một trải nghiệm ẩm thực thú vị.