Dưới đây là một số thông tin và hương vị liên quan:

• "Raw": Tôm chưa được nấu chín hoặc chế biến nhiệt.
• "PTO": Tôm Vannamei tươi sống loại PTO (Peeled Tail-On), có nghĩa là tôm đã được lột vỏ nhưng vẫn giữ đuôi.
• "Calamansi & Jalapeno Marinated": Tôm được ngâm trong một loại gia vị hoặc nước sốt có chứa calamansi và jalapeno. Calamansi là một loại quả giống chanh nhưng có hương vị độc đáo, kết hợp giữa vị chua, chua ngọt và một chút hương thảo dược. Jalapeno là một loại ớt với độ cay vừa phải và một vị hơi cay nhẹ.

Món Raw PTO Vannamei Shrimp Calamansi & Jalapeno Marinated thường được nướng trên lửa hoặc trên nướng để gia vị thấm vào tôm và tạo ra hương vị đặc trưng. Sự kết hợp giữa hương vị chua ngọt và thảo dược từ calamansi, cùng vị cay nhẹ từ jalapeno tạo ra một hương vị cân bằng và thú vị. Món này thường được phục vụ làm món khai vị hoặc món chính trong các nhà hàng, quán ăn, hay buổi tiệc ngoài trời.