Quy trình chế biến Steamed Dim Sum thường bao gồm:

1. Chuẩn bị nhân: Nhân của Dim Sum có thể là các thành phần như thịt heo, thịt tôm, cua, rau củ hoặc một sự kết hợp của chúng. Gia vị như tỏi, gừng, hành, nước mắm, sốt soya, hạt tiêu và các loại gia vị khác thường được thêm vào để tăng hương vị.

2. Đóng gói nhân: Nhân được đặt vào miếng bột Dim Sum hoặc lá bánh mì, sau đó được gói lại thành hình dạng nhỏ gọn. Có nhiều loại Dim Sum khác nhau, bao gồm bánh bao, bánh bèo, sủi cảo và các loại bánh nhỏ khác.

3. Hấp: Dim Sum được đặt trong xửng hấp và nấu chín trên lửa sôi. Thời gian nấu hấp thường ngắn, để giữ cho Dim Sum mềm mịn và giữ nguyên hương vị.

Kết quả là Steamed Dim Sum có lớp vỏ mỏng và mềm mịn, cùng với nhân thơm ngon và hương vị tuyệt vời. Thường được thưởng thức nóng, kèm theo nước mắm chấm, sốt tỏi hoặc gia vị khác.

Steamed Dim Sum là một món ăn phổ biến và truyền thống trong ẩm thực Trung Hoa. Nó thường được thưởng thức trong các nhà hàng Trung Hoa, quán ăn hoặc trong các buổi sáng, bữa trưa và bữa tối gia đình.